碧桂园全面进军生鲜市场！
讲个笑话你别哭：碧桂园卖菜了！
就在上个月底，碧桂园碧优选广州汇侨新城店开业了，就此掀开知名房企杀入生鲜市场的历史性一刻。


这几天大家也感受到了：碧桂园碧优选在多个方面对现存的生鲜市场现状已经带来强烈冲击。
首先，这个生鲜店的面积超800米，是普通的那种一二十平米生鲜店面积的几十倍，店内细分为果蔬、粮油、肉禽、日用品等多个区域，SKU数超过3000个，这也意味着社区生鲜店从小而美走向大而全，那种小面积的生鲜店的竞争力可能会越来越弱。
 其次，碧优选不是一个人在战斗，而是碧桂园庞大的生鲜版图中最近落下的一粒棋子而已。其实，碧桂园早就推出了官方业主平台凤凰会，凤凰会上，物业缴费、家政服务、特价商品的使用频率甚至比万科的住哪儿app都高；此前，碧桂园创投还投资了社区生鲜小兔买菜，在生鲜运营方面早就积累了经验。碧桂园此时推出碧优选，显然是有备而来。
第三，背靠大房企，生鲜品质更有保障。
从店面设计上看，碧优选的风格比较小清新，从格调上就已经和一般的社区小店有所区分。同时，碧优选还有一套完整的食品安全管理体系，特别是在检疫方面，是直接和国家级权威检验检疫机构合作，畜禽肉、水产、蔬果甚至是员工的案例检测是有保证。
 最后，碧桂园对生鲜市场的野心很大。
种种迹象表明，碧桂园踏入生鲜市场并不是心血来潮，而是有更大的野心：按碧桂园官方的说法，碧桂园2020年将重点推出300-1000㎡社区门店碧优选，预计将在粤港澳大湾区布局600多家。
一个粤港澳大湾区就是600多家生鲜店，分布密度上超出了麦当劳、肯德德等国际知名快餐店，碧桂园对生鲜市场的前就为什么这么看好？




4万亿生鲜市场，不要白不要！
作为国内最大的住宅开发商之一，今年前10个月，碧桂园实现销售额5007亿元，较2019年同期的4797亿元增加4.38%；实现销售面积5925万平方米，同比增加10.42%。
放眼全国，碧桂园的销售额仅次于中国恒大，位居全国第二位。
好好的房地产不做，碧桂园为什么这时枪头一转，跨界杀入生鲜市场？
原因也很简单，生鲜市场太有想象空间了，说它是第二个房地产市场也不为过，尤其是在当前特定的社会背景下，做生鲜比做房地产更来钱快。
 统计显示，中国生鲜零售市场规模超过4万亿，这是一块隐秘而庞大的市场，这么大的一块肥肉，别的人可以不管不顾，房地产商不去做，就是在浪费资源。
因为线下是生鲜消费主力场景，目前90%以上的买菜人群都是到店消费，而房地产商手里最不缺的就是地，在销售商品房的同时，顺便搭几个线下生鲜店，站着就把钱给赚了，这样的事，对房地产商而言，再轻松不过了。
同样不可忽视的是，今年疫情出现以来，进一步提高了社区生鲜店的存在感：没有谁会冒着被病毒感染的机会远道去超市买菜，家门口的社区生鲜店是买菜的第一选择，将来，这种新的生活方式还会作为生活习惯被更多人接受。
想一想，碧桂园在全国有450万户业主家庭，由此延伸出的生鲜市场生意，前景不能太美好！

房企们玩起生鲜，比拼多多们还凶残！
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，事实上，在“下一个中国经济最活跃的地区”——大湾区，社区生鲜市场早就硝烟弥漫了。
目前，志存高远的钱大妈已经在大湾区布局了1000多家生鲜店；钱大妈之外，作为当地地头蛇的百果园，阿里背景的盒马，美团背景的美团买菜，同样有资本支持的每日优鲜、叮咚卖菜、朴朴超市等都提前卡好的身位，哪一个看上去都不是善茬儿。
在生鲜卖菜方面，最凶残的莫过于电商平台拼多多最近推出的“多多买菜”。
多多买菜的战略很简单：一上来就是10亿补贴抢夺团长，战术上的打法就是 “三高”战术：高补贴拉新、高频率拜访、高效率入驻。
击穿生鲜市场底价，走自己的路，让别人无路可走，是多多买菜扩张的主要路径。
 很显然，多多买菜一进入这个市场，就把自己放在一个竞争者甚至是闯入者的位置，对目前已卡位的社区生鲜玩家形成直接威胁。
但是， “多多买菜”和碧桂园这样的房企相比，有些劣势也很明显：没有自己的实体店，合作站点虽然正在铺开，但是合作站点对全局的把控上没有“自营”的效率那么直接、有效。
更可怕的是，如今的房企不仅有自己的实体店，还建立了自己的供应链体系，并且已经涉足生活中的绝大部分领域。
就拿碧桂园来说，它有自己的创投部，这个创投部目前主要做的事大概有下面几种：
首先，打通地产上下游产业链。比如建筑、建材以及房地产科技；
其次，社区业务。主要为业主本身及其房和车等资产服务，围绕衣食住行做投资，现在加了一个生鲜业务。
第三，教育，碧桂园和万科的私立学校的教学质量那可是秒杀众当地多名校的啊！
所以，千万别以为碧桂园就是一个卖房子的老粗，人家的业务早已延伸到每一个细分的领域，比如说，贝壳找房、企鹅杏仁、和铂医药、蓝箭航天、塞飞亚农业科技、秦淮数集团、比亚迪半导体、快运兔、创新工场、大搜车、趣头条、菜鸟网络、小兔买菜等。
 碧桂园之外，大张旗鼓地进入生鲜市场的，还有宝能，就是那个如果不是地方郑虎及恒大助力，差点一口吞下万科的宝能。
姚老板的宝能不差钱，万宝之争后，全国人民都知道了。而跨界进入生鲜市场后，宝能的出手更加让人震撼：计划在全国开出1万家门店！其中，光是在广州和深圳就要开出2000家。
如果宝能的1万家门店真的落地了，那意味着什么？钱大妈、百果园们的日子越来越不好过了！因为广深是钱大妈和百果园的大本营。
碧优选将面临的竞争肉眼可见。除传统菜市场外，巨头旗下的盒马鲜生、7Fresh、超级物种、苏宁小店相继进场，同时，也很难避免钱大妈、谊品生鲜、生鲜传奇和呆萝卜等这种社区生鲜店带来的竞争，它们同样标榜高效的运作方式、成本控制能力，也都获得了资本的助力。

不仅如此，与碧桂园一样，其它看似与生鲜毫不相干的企业也在争抢这个市场。
今年7月，服饰品牌森马在温州开出“森活之家”，其经营模式类似于新型菜场，是对传统老旧菜市场进行改造升级后开出，预计一年内将在温州至少开出10家门店。



家电行业也有巨头跨界。今年6月，国美首家社区生鲜超市“美+生鲜”生活超市在北京通州开业，同样定位平价生鲜店，以生鲜散售、主食柜台加工为卖点。


此外，滴滴也杀入了生鲜战场，在成都试水名为“橙心优选”的社区电商项目，主打低于市场价的秒杀产品。


生鲜之路是否好走，我们拭目以待！